一串 80円！？青空の下、出来立てもつ焼きで乾杯する方法@ささのや・鶯谷
こんにちは、もつおです！
本日は、鶯谷の名店「ささのや」さんでちょっと一杯楽しんできました！青空の下で炭火の煙を浴びながら、出来立てのもつ焼きをビールで流し込む。これが最高なのです！串物はもちろん、煮込みもめちゃくちゃ美味いのでおすすめです。ぜひご覧ください！
Contents
「ささのや」へ向かいます
「ささのや」さんは、鶯谷で有名な串焼きの名店です。はむこともつおのお気に入りのお店であり、何度も伺ったことがあります。今は近所ではないのですが、それでも足を運びたくなってしまう魅力があります！以前伺った時はあいにくの店休日でしたので、今回はリベンジです！（前回の模様はこちら）。
到着しました！店内にはテーブルやカウンターが10席程度あり、店頭での立ち飲みも可能です。また、写真右の道路側で立ち飲みすることもできるので、天気の良い日は本当に最高です！春の陽気に誘われて一杯、夏の日差しを浴びながら一杯、秋の夕暮れにしんみりと一杯、冬の寒さに身を委ねて一杯・・・オールシーズン通いたくなるお店なのです！
お客さんは、一人呑みやグループ呑みの方々はもちろん、串物を持ち帰る地元の方もいらっしゃいました。皆に愛されているお店です。
本日は立ち飲みスペースが混雑していることもあり、まずは焼き台の前に陣取りました。炭火の煙とタレの香りで食欲とビール欲がそそられる特等席です！
串物以外にも一品料理が嬉しい立ち飲みメニュー
メニューを眺めます。
飲み物は「生ビール（中）」が500円、サワー系は350円～といったラインナップ。中でも、「日本酒」220円はかなりリーズナブルですね、嬉しい！そして、一品料理もございます。サクッとつまめるものが多く立ち飲みにピッタリですね。後ほど紹介しますが、「牛もつ煮こみ」が特に絶品なのでおすすめです！
串物メニューは9種類で、それぞれタレと塩から選ぶことができます。タレは、好きな串をセルフで取るスタイルです。焼き場の店員さんとコミュニケーションをとりながら、タレに浸かった串を選んでいきます。塩は、3本以上注文すればその場で焼いてくださいます。
早速注文していきます
一杯目は「生ビール（中）」をオーダー。キンキンに冷えています！ビールと共に、タレ串をセルフで取るためのお皿も提供されます。
まずは、シロとレバーのタレをいただきます。焼き立てを狙って取りに行ったので、熱々！シロはよくタレが絡んでいて脂ものっており味が濃い！レバーは表面はカリッと焼かれていて、中はとろっとジューシー！甘辛いタレの香りでビールがどんどん進みます。
絶品煮こみと焼き立て串でビールが止まらない
続いて、オーダーしておいたもつ煮こみが到着です。白もつだけの煮こみはよくありますが、ささのやさんの煮こみには様々な部位のもつが入っており、旨味が濃い！煮汁はもつの油でこってりかと思いきや、優しい味噌の風味の中にほどよく塩味がついていてくどくない。豆腐や大きな大根も入っておりシャキシャキ葱がアクセントです。七味をたっぷりかけていただけば体も温まり、ますますビールが進みます！
塩の串物もいただきたいですね～今回はネギマとナンコツにしました。店員さんに串物の種類を告げると、そこから焼き台に乗せて焼いてくれるのでこちらも熱々です。ネギマは、ジューシーな鳥にトロっとした葱が王道。ナンコツは、こりこり食感の部分とお肉がしっかりついている部分が合わさって旨い！はむこはナンコツを食べるたびに、「一番好きな部位かもしれない」とつぶやきますが、もつおも同感です！
やはり、塩焼きの串物は炭火の香りがダイレクトに伝わってきて旨いですね～おすすめです！
ひっきりなしにお客さんがやってきます。瓶ビールを追加注文したり、混み具合をみて席を移動したりしながら、青空の下で立ち飲みを楽しみました。
営業時間も貼ってありました。こんなご時世なので流動的かもしれないですがご参考にしてください。
「ささのや」でちょっと一杯どうですか
はむこともつおは、「ささのやさんみたいなお店無いかな～」と思いながら日々、いろいろな街を探索しています。リーズナブルな串物を風情のある店先で立ち飲みできる、ちょっと一杯のお手本のようなお店です！お近くに立ち寄られたら皆様もぜひ、ちょっと一杯どうですか！
“一串 80円！？青空の下、出来立てもつ焼きで乾杯する方法@ささのや・鶯谷” に対して1件のコメントがあります。